Versatilidad
y estandarización
de procesos
Ecocombi de 6 niveles
*Stock siempre en existencia
Versatilidad que aumenta la creatividad culinaria.
Convección a 250° C
permite que los productos horneados sean cocidos uniformemente
Sistema de calentamiento eléctrico/gas.
Turbina con 6 velocidades.
Brinda uniformidad en la cocción de los alimentos.
Limpieza profunda
Esprea que brinda limpieza
profunda, evitando:
Mantenimiento preventivo/correctivo.
Contaminación cruzada.
Combinación de olores y sabores.
Esfuerzos mecánicos.
Ficha Técnica
Modelo
Ecocombi de 6 Niveles